Sonntag, 13. Januar 2013

Aus der Schatztruhe...


...meiner Erinnerungen

Das Briesetal im Winter



Tja Walter - der mit dem Spitzbart - ich bin wieder in der Gegend! Wer hätte das gedacht. Wie sehr hätten wir es deinem Namensvetter - meinem Großvater - , und natürlich auch meiner Großmutter, gegönnt, dass Sie den Fall deiner Mauer noch erlebt hätten. 



Wenn ich hier spazieren gehe,  schwelge ich in Erinnerungen , die so nah sind und so fern...




Nach dem Einkaufen im Konsum zusammen mit meiner Oma, oder bei der Gemüsefrau Inge - man fragte: "Was gibt es?", und nicht "Ich hätte gern",


nahmen wir oft die Abkürzung entlang der Briese.



Oma sang mir das Lied vom guten Kameraden vor, 


und in meiner Schnute steckte ein Lieblingslolli aus dem Konsum, mit Kakaofüllung. Der Augenblick, wenn die Zunge sich soweit vorgeschleckt hatte und in diesen weichen Kern tunkte - UNVERGLEICHLICH -


Zuhause prasselte das Feuer im Küchenherd und der Frost hatte Eisblumen  an die Fensterscheiben gemalt.



Wenn die Seiltänzerin, eine alte, schmale Frau mit rot geschminkten Wangen - die nach einem Sturz nicht mehr ganz richtig im Kopf war - mit ihrem starren Blick vorbei humpelte, gruselte es gleich doppelt schön



Der Kachelofen in "der Stube" verbreitete behagliche Wärme. Im Ofenrohr schmurgelten Bratäpfel 



Opa, erzählst du mir ´ne Geschichte?


Oma wärmte am Abend mein Federbett am Ofen


Die Milch mußte man damals noch abkochen und die leckere fette Haut auf der Oberfläche plumste extra nur für mich in meinen Muckefuck.





Dazu gab es einen Kameruner oder einen Pfannkuchen vom Bäcker Reisener. Die waren sooo knusprig. Keine Westköstlichkeit konnte später jemals diese Seligkeit auslösen


Und abends habe ich mit meinem Opa Nüsse geknackt.


Wir waren auf Augenhöhe



Da gab es dann für mich auch schon mal ein Eierlikörchen:-))), der natürlich aus heimischer Produktion stammte


Oma mußte in Zinkeimern heißes Wasser rüber schleppen zum Grundstück in der Hessenstraße und in den Trögen das Eis aufschlagen für die Hühner.


Der Weihnachtsmann brachte einen Schlitten, der erst Jahrzehnte später von meinen Kindern kaputt gerodelt wurde


Sylvester gab es Karpfen mit Pfefferkuchen Soße


Ob mich der Baum wohl gesehen hat, als er noch stand?



Der Zugang von der Hauptstraße aus, Richtung Humboldallee, war später, als alles verfiel einschließlich der Brücke,  mit Brettern vernagelt.



Nach der Wende ist alles erneuert worden



einschließlich der Bohlenwege durch den Sumpf



Ich höre wie Opa singt:

"Puppchen, du bist mein Augenstern"

Ich wünschte ich könnte einfach klingeln...
...
1962, ein Jahr nach dem Mauerbau war Schluß mit lustig.
Meine Oma mußte mich einer Rotkreuzschwester übergeben, die mich über die Grenze zu meiner Mutter brachte.


Kiek mol wedder in

Sonntag, 16. Dezember 2012

Platzverweis


Ab auf den Diwan 


mit den leckeren

Dattelplätzchen



einem brühheißen Minztee mit Honig


und etwas zum Schmökern





...

Finger weg. Hier wird nicht genascht!

 Die Plätzchen könnt ihr blitzschnell selber zaubern:


Für ca. 35 Stück

250 g Datteln, in Streifen geschnitten
2 Eiweiß, steif schlagen
125 g Mandelstifte, oder gehackt
125 g Puderzucker
Zimt, Menge nach Geschmack
Backoblaten

Den Puderzucker unter den Eischnee heben, mit Zimt abschmecken, restliche Zutaten dazu. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf die Oblaten geben.



Bei 150 Grd. C. ca. 30 Minuten.
Sehr gut aufpassen. Die werden schnell braun.

Lecker lecker lecker.

Jetzt zurücklehnen und auf die Speckröllchen warten. Geht ganz von selbst.

Habt einen schönen 3. Advent

 und nicht vergessen:


Kiek mol wedder in


Dienstag, 11. Dezember 2012

Von Weicheiern und echten Kerlen

Hallo Leute, ich wollte mich auch mal wieder melden.
Ich, Euer Oskar.

Heute ist wieder so ein Tag...
Auf jeden Fall ein kalter.

Frauchen machte heute morgen einen auf Zwiebel...

1 Paar dicke Strumpfhosen
1 Paar Wollsocken
1 Paar Thermoleggings
1 Unterhemd ohne Ärmel
1 Angora-Unterhemd mit halbem Arm
1 Pulli
1 kurzes Strickkleid
1 lange Strickjacke
1 langer Mantel
1 Paar warme Knobelbecher
1 Paar Pulswärmer
1 Stirnband
1 dicker Schal 

Holte die Klebefusselrolle aus der Schublade - dann weiß schon immer es wird was Offizielles - letzter Schliff. Ich wurde zu Oma verfrachtet und dann meinte sie: "Ich fahre jetzt in die Stadt und kaufe dir einen Mantel".

Hääääääää?

Also Tante Uschi wollte mir unbedingt so einen Winterzwirn spendieren, denn offen gesagt frieren tue ich ja schon wie ein Schneider. Ich bin ja leider auch nicht mehr der Jüngste. Und wenn ich dann auch noch niese und huste und auch schon wieder Öhrchen habe, entgleitet mir die Situation vollkommen.
Ich bin zum Shoppen verfrachtet worden.

Aber  meine Figur ist nun mal die eines echten Kerls:
Breite Brust, schmale Hüften, Stirnacken.
Hundemäntel für Normalos (pft...) passen mir natüüürlich nicht.

Frauchen stapfte also los nach Berlin in diesen Laden:



Die Adresse für den It-Dog.

Die zwei hätte ich ja gerne kennengelernt, aber ich mußte ja bei Oma am Ofen bleiben. Manno!




Die Eigentümerin Frau Moncada erzählte Frauchen noch eine lustige Geschichte: Loriot war einer ihrer Kunden. Und dessen Mops, der Emil war der Onkel von einem ihrer Hunde. Und wenn Loriot dann den Laden betrat rief er:
 " Verwandschaft ist da!"

Lange Rede kurzer Sinn. Ich muss jetzt dieses Teil tragen.
Allerdings nur, wenn die Quecksilbersäule deutlich unter Null Grad sinkt.



Damit ihr das man alle wisst: ICH trage jetzt Couture.

Angeblich werde ich mich schon dran gewöhnen.
Na ja, ich weiß nicht.


Meine Bedingung war:  SOFORT die Kapuze ab, sonst sind wir geschiedene Leute.

Jetzt habe ich gar keine Chancen mehr bei den Puppen. Nimmt mich doch keine mehr für voll. Mit mir kann man es ja machen.

Zieht Euch warm an.

Viele Grüße Euer frustrierter
Ossi

Und kiekt hier mol wedder in

Montag, 26. November 2012

Bärengold

Honigseife mit Kokosnusscreme

Hafermehl, Bio-Eukalyptushonig,  Tonkabohnenmus und als Topping gemahlenen Mohn


Die oberste Schicht ist mit Honig, aber ohne PÖ. Deshalb etwas heller.





Duft: PÖ Fique & Brown Sugar mit ÄÖ Spearmint und Pfefferminz.


...

Schon lange mal angedacht und jetzt in die Tat umgesetzt:


Ein Seifchen mit Berliner Stadthonig.

 In diesem Fall: HauptstadtlindeExtrem lecker, sehr süß, würzig, leicht minzig.




Olivenöl, Kokosöl, Reiskeimöl, Rizinusöl, Shea-Butter, Kakao-Butter. Und ja, sie ist nicht palmfrei.



Duft: Wenn ich an PÖ Pear von GF rieche, brauche ich eigentlich gleich was von Ratiopharm:-)))
Gemischt mit PÖ Ginger von GF , ÄÖ Blutorange, Rosmarin und Lemongras. Trotzdem riecht Pear stark vor. 



Leider hat die Seife einen ordentlichen Geelkern, obwohl die Form in´s Eisfach gewandert ist. Ich habe sie gestempelt. Und fertig ist der Lack. Ich weiß, sie wäscht sich toll.



Was sollen nun die goldenen Bubbles?
Tja, da müßt ihr Klaus fragen! Der stand neben mir und hatte eine Flasche Almond Milk hinter dem Rücken versteckt. ICH bin nicht schuld. Nö nö nö...

Gesiedet habe ich eine Schoko-Orangen-Seife. 
Olive, Kokos, Palm, Reiskeim, Kakaobutter, Shea, Rizzi.
Ich habe 35 Tonkabohnen auf der Muskatreibe geschreddert und in 300 gr Olivenöl ausgezogen.
Den Leim habe dreigeteilt. Im aufgehellten Teil hatte ich PÖ Almond Milk. Der Seifenkobold sorgte in Sekundenschnelle für Blitzbeton und Griesbrei. Der Leim hat sich getrennt. Für mich kommt Almond Milk von SP nicht mehr in den Pott. Zumindest meine bevorzugten Leimrezepte dicken fies an und der Duft hält auch nicht.
Also, alles eingeschmolzen und Kugeln gerollt bis der Arzt kam. Die mit Goldmica mit Wodka eingesprüht, Mica in die Handfläche und dann paniert. 





Wohin nur mit all den Bollermännern?



Eine Lütte, nicht größer als Teebeutel. Mit PÖ Almond Milk und ÄÖ Orange. Der Duft hat sich nach einer ordentlichen Geelphase fast total verflüchtigt.





Erinnert ein wenig an die Kuh Elsa. Riecht aber lecker nach ÄÖ Blutorange, Lemongras, Zitronen Eukalyptus und Lavendel.

Ich habe immer noch Bubbles. Puhhh...



KIEK MOL WEDDER IN